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给宝宝吃可以小一些哈,补钙高蛋白,宝宝长身体离不开它

文章来源:admin 更新时间:2020/06/17

  

咱们发过一篇芋头肉丸子的菜谱,我们还记得吗?文中总结了“做肉丸防散掉的tips”我们弄理解了丸子不成形的原因,可是另一个问题又来了~

有人不由感叹:做个丸子怎样就那么难。

其实做出的丸子不Q弹,和肉的品种、各种食材的份额、拌和办法都有联系。我们别泄气了,只要用对办法,做出来的丸子会比外面卖的还好吃!

办法便是:用虾肉+蛋清!

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之前许多妈妈用鱼肉给娃做丸子,就挺Q弹,娃很爱吃~

其实虾肉自身就比其它肉类更嫩滑Q弹,假如加上蛋清这个助攻,就更好啦~

是不是超简略,哈哈哈哈哈。

我猜必定许多人在吃火锅的时分,都抵挡不住虾滑的引诱,那在家怎样做虾滑才好吃呢?

认准它☟

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它做起来比丸子简略,还Q弹,比腊肠也好吃许多哦!虾滑加上西红柿,鲜香中还有一丝丝的酸甜,娃会超级喜爱,或许连汤汁都会喝的一滴不剩。

我们也不必忧虑会不利于宝宝咀嚼啊,这样的丸子做出来尽管Q弹,可是也比外面卖的丸子软嫩,没有牙的宝宝也能悄悄的抿碎,还能趁便训练一下咀嚼才能呢。

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大虾的养分密度也很高,富含优质蛋白还能给娃补补钙。还有一点想着重:大虾能够和西红柿一同吃!不存在食物相克的!

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菜名:西红柿虾滑

月龄:12月+

食材:虾仁 300g、蛋清半个、柠檬 1 个、西红柿 2 个、淀粉少数

辅料:无

东西:一般锅

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1.食材预备:

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2.将虾仁放入照料棒打成泥。

期望保存部分颗粒感的话,能够先打到颗粒状,取出一部分,再将剩余的打成泥。

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3.往虾泥中参加蛋清,挤入柠檬汁去腥。

加蛋清是为了让虾滑口感更嫩滑、更有弹性,蛋清过敏就不加,影响不大。

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4.用筷子顺时针搅打 5 分钟,放冰箱冷藏备用。

搅打越久越简单起筋哦。冷藏更简单成型,也可不冷藏。

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5.西红柿去皮切丁。

西红柿去皮小好方法:西红柿顶上用刀划十字,放入开水中烫2分钟,就能很简单的将皮剥下来了。

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6.小火热锅冷油,放入西红柿丁炒至出汁,加一碗水转中火煮沸,调至小火,让汤坚持轻轻欢腾的状况即可。

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7.抓一把虾泥放入手心,将虾滑从虎口挤出,放入锅中。

这儿挤的有点大只,给宝宝吃能够小一些哈~

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8.将淀粉加水搅匀,倒入锅中勾芡,中火再煮2分钟,大火收汁。

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9.出锅~

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1.假如宝宝对虾肉过敏,也能够换成鱼肉或其它肉类哦。

2.假如宝宝对西红柿过敏,也能够换成紫菜的汤底,也很好吃。

3.对蛋清过敏的话,能够不加。

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软软嫩嫩,Q弹爽滑,正好能训练娃的咀嚼才能。咬上一口,满嘴的酸甜味和美味,正是宝宝独爱的滋味哦~

本文相关词条概念解析:

宝宝

宝宝,词语,常见于日子之中,是对婴儿、幼儿的昵称,现保藏于汉语词语字典之中。宝宝是比儿童小的孩子,是爸妈或家人对婴儿或幼儿的昵称。孩子关于爸爸妈妈来说,都是名贵的。古时分,爸爸妈妈有了孩子之后都是如获瑰宝。在爸爸妈妈眼里,孩子都是宝物。

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